Bere artizanală Andromeda

Andromeda este un session New England IPA (NE-IPA) ușor de băut, de culoare aurie. Bogată in hameiuri americane (Centennial, Amarillo, Citra, Mosaic) ce îi oferă o explozie de note de fructe exotice (mango, ananas) si citrice, Andromeda este de asemenea ușor tulbure datorită cantități ridicate de hamei pe care o contine. Maltul contribuie și el oferindu-i berii note placute de biscuit. Având o alcoolemie scăzută (4.5%) și fiind foarte aromată, aceasta este candidata perfectă pentru o zi însorită de vară.

New England IPA este un stil de bere foarte nou dezvoltat în Vermont și recunoscut oficial doar în 2018. Culoare specifică, portocaliu deschis ce seamănă cu un fresh de portocale este dată din o combinație de tehnici folosite în procesul de producție și tipul de drojdie folosit. Pentru a extrage cât mai multă aromă din hamei fără a extrage și amăreală în timpul fierberi nu se folosește deloc hamei. Singurele momente când se adaugă hamei sunt doar prin procesul de Whirlpool când berea se răcește la 80-85 de grade și prin procesul de dry hop când se adaugă hameiul la sfârșitul procesului de fermentație.

Buy product