Un demers academic derulat în cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca aduce în prim-plan produsele agroalimentare tradiționale românești și rolul esențial pe care consumatorii îl pot juca în promovarea și valorizarea acestora.
Dr. Andreea Cenușă, doctorand la USAMV Cluj-Napoca a elaborat un chestionar dedicat percepțiilor consumatorilor asupra acestor produse autentice, realizate de mici producători locali, în afara circuitelor industriale. Informațiile colectate vor contribui la o mai bună înțelegere a valorii acestor produse, multe dintre ele cu potențial de certificare și recunoaștere oficială.
Chestionarul face parte dintr-un studiu de doctorat care își propune să evidențieze rolul produselor tradiționale în păstrarea identității locale, în susținerea unei agriculturi sustenabile și în consolidarea legăturii dintre consumatori și producători.
Cei care aleg să completeze chestionarul sprijină nu doar cercetarea științifică, ci și eforturile micilor producători români de a păstra vie tradiția alimentară autohtonă.
Chestionarul poate fi completat online, în doar câteva minute, accesând linkul: forms.gle/dwh5CPszGPfANWwV7
Referințe
-
Calea Mănăștur, 3-5, Cluj-Napoca
Universitatea de Științe Agricole și Medicina Veterinara este continuatoarea prestigioasei școli superioare de agricultură clujene. vezi mai mult
Servicii Cluj
Catalogul producătorilor clujeni.
